Janiva Space

Ingrédients :

• 1 belle portion de potiron
• 1 gros oignon
• Quelques champignons de Paris
• Un peu d'huile d'olive
• Une pincée de noix de muscade
• 3 Cuillérées à soupe de crème fraîche
• Sel & poivre
• Un peu de gruyère

Préparation :

1. Débiter le potiron en cubes et le faire cuire dans de l'eau salée
2. Emincer l'oignon et les champignons et les faire rissoler à la poêle dans l'huile d'olive
3. Lorsque le potiron est cuit l'égouter et le mixer dans un saladier avec la crème fraîche. Y ajouter l'oignon et les champignons, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre
4. Mettre cette préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère et laisser cuire au four (200°C) environ 20 minutes.

Un petit clin d'oeil à Mel pour la dégustation.