Gratin de potiron
Ingrédients :
- 1 belle portion de potiron
- 1 gros oignon
- Quelques champignons de Paris
- Un peu d'huile d'olive
- Une pincée de noix de muscade
- 3 Cuillérées à soupe de crème fraîche
- Sel & poivre
- Un peu de gruyère
Préparation :
- Débiter le potiron en cubes et le faire cuire dans de l'eau salée
- Emincer l'oignon et les champignons et les faire rissoler à la poêle dans l'huile d'olive
- Lorsque le potiron est cuit l'égouter et le mixer dans un saladier avec la crème fraîche. Y ajouter l'oignon et les champignons, la noix de muscade, un peu de sel et de poivre
- Mettre cette préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de gruyère et laisser cuire au four (200°C) environ 20 minutes.
Un petit clin d'oeil à Mel pour la dégustation.
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